Cahors es una ciudad de piedra situada en una meseta. Una verdadera capital del sabor, Cahors ofrece muchas delicias gastronómicas (trufa, hígado de ganso, Rocamadour ...) y los famosos vinos (vinos de Cahors, vinos de las laderas del Quercy, ...), la mayoría de los cuales se pueden encontrar en el particular famoso mercado de la ciudad . Además de disfrutar de las delicias locales se puede descubrir  la parte  antigua de la ciudad , la parte medieval de la ciudad y visitar el puente Valentré,este puente es el símbolo de la ciudad y uno de los más bellos y mejor conservados puentes medievales europeos. Está clasificado como un monumento Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.